“Pangan merupakan soal mati-hidupnya suatu bangsa, apabila kebutuhan pangan rakyat tidak dipenuhi maka “malapetaka”, oleh karena itu perlu usaha secara besar-besaran, radikal, dan revolusioner." - Ir. Soekarno Mengutip pernyataan Ir. Soekarno, ...
Baca Selengkapnya
Pangan fungsional yang merupakan makanan / diet sehari-hari untuk meningkatkan taraf kesehatan dengan kandungan senyawa bioaktifnya yang mampu memberikan efek fisiologis yang baik bagi tubuh. Dalam hal ini, ternyata banyak ...
Baca Selengkapnya
Ada sebuah pepatah yang mengatakan bahwa hidup ini adalah untuk makan, akan tetapi anggapan ini terasa tidak tepat lagi. Beberapa orang sudah mulai menyadari bahwa makan adalah untuk hidup. Manusia ...
Baca Selengkapnya
Indonesia dikenal sebagai negara dengan biodiversitas terbesar kedua di dunia setelah Brazil. Oleh karenanya, banyak potensi bahan alami yang dapat digunakan sebagai bahan dari pembuatan minuman fungsional, seperti halnya rempah-rempah ...
Baca Selengkapnya
Daftar Artikel
Membangkitkan Semangat Diversifikasi dengan Pangan Fungsional
28 October 2017Potensi Bekatul sebagai Ingredient Pangan Fungsional
28 October 2017
Pergeseran Kebutuhan Makanan Menuju Pangan Fungsional
28 October 2017Potensi Herbal sebagai Minuman Fungsional
28 October 2017